Bella conclusione del progetto “In fuga dal glutine” presso la scuola dell’infanzia comunale di Luco che ha visto i bambini avvicendarsi in un gioco avvincente all'insegna dell'educazione alimentare. Il progetto, promosso dall’Associazione Italiana Celiachia ha mirato a diffondere l’educazione alla diversità alimentare con l’obiettivo di ridurre il disagio e le difficoltà dei bambini celiaci nella comunità scolastica.
Nell’ambito del progetto tre
insegnanti della scuola di Luco hanno partecipato ad un corso di
aggiornamento organizzato dalla stessa associazione che ha donato un
gioco da tavolo e dei quaderni operativi sulle abitudini
alimentari. Ed ecco nei giorni scorsi la bella conclusione con un
pomeriggio di giochi con i genitori dell'Associazione, a cui ha
fatto seguito merenda a base di pane e cioccolata, rigorosamente
senza glutine per tutti.
L’iniziativa fa seguito ad altri
eventi di sensibilizzazione che hanno coinvolto le scuole di
Poggibonsi. Nel mese di maggio, sempre nell’ambito del progetto “In
fuga dal glutine” si sono svolte le giornate senza glutine
per tutti gli studenti assicurando nelle mense scolastiche una
alimentazione particolare predisposta da Cir Food Eudania.