Tutta la città di Poggibonsi ha voluto rendere omaggio alla memoria del farmacista poggibonsese Cesare Iozzi per le sue competenze in farmaceutica ed enologia all'interno della mostra “Storia di vino e di cantine a Poggibonsi” organizzata dall’A.Sto.P.
“Ringrazio
l’A.Sto.P. per questa iniziativa. E’ un piacere – ha detto
l’assessore alla Cultura e allo Sport Berti – rendere omaggio ad
un concittadino che ha contribuito alla nostra storia enologica e più
in generale alla ricerca in questo e in altri settori. Del suo lavoro
hanno beneficiato tante aziende, non solo locali. Dimostrando anche
in questo la nostra attitudine, poggibonsese e valdelsana,
all’innovazione e al saper fare, in tutti i campi”. Negli anni
trenta Cesare Iozzi ideò e brevettò uno strumento, l’acidimetro,
per determinare gli acidi volatili nei vini. Strumento poi usato
dalle cantine di Poggibonsi e non solo. Come tributo alla memoria di
Cesare Iozzi è stata consegnata una pergamena alla famiglia.
La
mostra “Storia di vino e di cantine a Poggibonsi” resta allestita
fino a domenica 24 maggio presso la sala polivalente della Ginestra.
Sono esposti oltre un centinaio di oggetti di lavoro originali
dell'epoca, dalla zappa, ai tini, alle botti, ai caratelli e altro
ancora e una ricca galleria di foto storiche e materiale d’epoca
delle cantine poggibonsese, ovvero documenti, pubblicità,
cartoline.
La mostra è visitabile tutti i giorni dalle 17 alle 20
e nei festivi dalle 10 alle 12 e dalle 17 alle 20. I visitatori
sono omaggiati con la pubblicazione di Claudio Giomi con foto e
disegni sugli attrezzi di lavoro.