Sono alcune delle novità che saranno introdotte nelle mense scolastiche a Poggibonsi e che il Comitato Mensa sta mettendo a punto.
La rivoluzione alimentare nell scuole poggibonsesi sarà portata avanti con la partecipazione dei rappresentanti dei Consigli d’Istituto e dei Comitati Genitori.
L'idea è quella di dare ai ragazzi una corretta alimentazione fondata sulle nuove linee guida per la ristorazione scolastica che promuovono ad esempio legumi e verdure come valida alternativa alla carne rossa.
"Contiamo – ha dichiarato il presidente del Comitato Mensa Andrea Settefonti – nella prossima riunione del Comitato Mensa di ridefinire anche i menu per l’infanzia che dovranno essere certificati dalla Asl, passaggio fondamentale per una loro successiva introduzione nella mensa scolastica."