Ancora pochi i giorni disponibili per depositare la
domanda di partecipazione al bando per le assegnazioni delle attività
commerciali del Cassero di Poggibonsi. Il termine ultimo è infatti
fissato per le ore 12 del 7 marzo 2016. Il bando,
pubblicato da Fondazione Elsa, nasce dalla volontà di rendere più
accogliente l’intera area del Cassero della Fortezza di Poggibonsi
attivando il servizio di un bar ristorante e di un bar caffetteria prospiciente la Piazza d’Armi.
"La
gestione - secondo le intenzioni della Fondazione Elsa - dovrà favorire la presenza delle famiglie, dei turisti, dei
gruppi organizzati e dei gruppi informali attraverso iniziative che ne
incentivino la frequentazione. Il servizio di Ristorante si rivolgerà ai
clienti di zona, a quelli di passaggio, ai frequentatori del Parco
Archeologico e dovrà garantire il supporto logistico per quanto riguarda
la somministrazione di alimenti e bevande agli eventi in programmazione
all’interno della Fortezza di Poggio Imperiale".
Tra le varie prescrizioni del capitolato anche quella di offrire un menu con prodotti di qualità, privilegiando i prodotti tipici locali
a chilometro zero e di filiera corta.
La base d’asta relativa all’affitto mensile
da corrispondere alla Fondazione Elsa per la gestione delle attività
commerciali del Cassero è di euro 1050 mensili. La domanda di partecipazione
dovrà essere depositata entro le ore 12 del giorno 7 marzo 2016 presso
la sede della Fondazione Elsa, in Piazza Rosselli a Poggibonsi.