"Con il caldo stiamo assistendo all'esplosione delle vigne di Vernaccia di San Gimignano: dopo la fioritura sono apparsi i grappoli, che ora hanno due mesi di tempo per crescere e maturare": è questo il commento postato dal consorzio della Vernaccia di San Gimignano sul proprio profilo social sull'andamento della maturazione delle uve in vista della prpossima vendemmia e conseguentemente della produzione del bianco delle torri. Un consorzio della Vernaccia che appare decisamente soddisfatto sullo stato di salute delle uve: "Perchè tutto fili liscio fino alla vendemmia chiediamo al dio Apollo di solcare il cielo per tutto il mese di luglio con il suo carro infuocato, alle brezze marine di mitigare il calore e di rendere fresche le notti, a Giove Pluvio di intervenire qualche volta da agosto in poi, quando le riserve idriche dei terreni inizieranno a scarseggiare: nell'anno dei 50 anni della denominazione Vernaccia di San Gimignano vogliamo una vendemmia splendida".