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Attualità mercoledì 22 aprile 2015 ore 19:18

Nuovo bar all'interno della Fortezza

Bando della Fondazione Elsa in vista dell'estate, della riapertura delle mura e delle attività dell'Archeodromo: punto di aggregazione per la città



POGGIBONSI — Niente più punti di ristoro provvisori alla Fortezza di Poggibonsi: la Fondazione Elsa ha pubblicato, infatti, il bando di gara per la gestione del bar caffetteria “Piazza d’Armi” all’interno del Cassero di Poggio Imperiale. Dopo l’apertura dell’Archeodromo ed in vista della prossima inaugurazione delle mura completamente restaurate, c’è la volontà di rendere più accogliente l’intera area attivando, accanto al servizio ristorante nei locali sul lato che guarda San Lucchese, anche la caffetteria prospiciente la Piazza d’Armi che svolge la sua attività nel periodo estivo.


Il punto di somministrazione, infatti, situato in uno dei luoghi più frequentati della Fortezza, fa parte integrante del progetto “Parco” e avrà il compito di lavorare in sinergia con le organizzazioni culturali che già operano nella struttura e con la nuova gestione del ristorante. Nel bando, proprio per questo, saranno valutate alcune caratteristiche, privilegiando la vocazione a luogo della convivialità e dell’aggregazione in un’ottica di sostenibilità ambientale, qualità, educazione alimentare, di coerenza con le finalità generali che il Comune di Poggibonsi ha individuato per il sito.

La gestione dovrà favorire la presenza delle famiglie, dei turisti, dei gruppi organizzati e dei gruppi informali attraverso iniziative che ne incentivino la frequentazione. Il servizio di bar caffetteria, si rivolgerà ai clienti di zona, a quelli di passaggio, ai frequentatori del Parco Archeologico e dovrà garantire il supporto logistico, per quanto riguarda la somministrazione di alimenti e bevande, agli eventi in programmazione all’interno della Fortezza di Poggio Imperiale.
Il bando è scaricabile da internet al sito: www.politeama.info .


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