Farinata di ceci nelle mense scolastiche

Nelle mense scolastiche arriva la Giornata dell’alimentazione e per i bambini viene proposto un menù salutare

POGGIBONSI — La giornata si svolgerà il 29 Marzo e nasce su proposta del Comitato Mensa in collaborazione con la Cir-Food, ditta che si occupa della refezione scolastica.

Per i bambini è stato pensato un menù del tutto speciale con pasta al pomodoro, cecìna, contorno di verdure e frutta fresca.

“Vuole essere un invito a riscoprire i legumi – dice il presidente Andrea Settefonti - e le loro proteine come valida alternativa alla carne rossa il cui uso cerchiamo di limitare proprio con la rivisitazione dei menù scolastici che abbiamo avviato da qualche settimana e che contiamo di concludere a breve”.

Un’idea di sana alimentazione ma anche con uno slancio particolare verso la tradizione culinaria delle nostre terre.

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